מפעל ומחסן מזון נדרשים לתוכנית הדברה מונעת מתועדת (IPM) שתומכת ב-HACCP: מפת תחנות ניטור, תיעוד לכל ביקור, מגמות נגיעות ודוחות מוכנים לביקורת. הטיפול מתמקד במניעה, איטום וניטור ולא בריסוס גורף. תמחור לפי גודל המתקן.
מזיקים בסביבת מזון תעשייתית
הסיכונים העיקריים הם מכרסמים (נזק לסחורה, זיהום, כרסום כבלים), חיפושיות ועשי מזון באחסון יבש (קמח, דגנים, אורז), וציפורים ברציפי פריקה ובמחסנים פתוחים. כל אחד מהם עלול לפסול משלוח שלם ולסכן אישור ספק.
בסביבה כזו אסור לפזר רעל בחופשיות ליד מזון. לכן הכל עובר דרך תחנות סגורות וממוספרות, מפה של נקודות הניטור, ותיעוד של כל ביקורת, כך שהמפקח או מבקר הרשת רואים מגמה, לא רק תמונת רגע.
למה זה קריטי דווקא בעסק הזה
אנחנו בונים תוכנית לפי מפת המתקן: היקף חיצוני עם תחנות מכרסמים, ניטור פנימי בנקודות קריטיות, מלכודות פרומון לחרקי אחסון, ומעקב חודשי אחרי מגמות. כל חריגה מתועדת עם פעולה מתקנת, בדיוק מה ש-HACCP דורש.
העבודה מתואמת עם מנהל האיכות ומבוצעת בשעות שלא פוגעות בייצור.
מה כולל שירות ההדברה לעסק
- סקר מתקן ובניית תוכנית IPM כתובה
- מפת תחנות ניטור ממוספרת (מכרסמים + חרקי אחסון)
- מלכודות פרומון וניטור מגמות חודשי
- תיעוד דיגיטלי לכל ביקור ופעולות מתקנות
- דוחות מוכנים לביקורת HACCP, משרד הבריאות ומבקרי רשתות
- זמינות לקריאות חירום ולתמיכה לפני ביקורת יזומה
מחירון הדברה לתעשיית מזון 2026
| היקף | מה כלול | מחיר |
|---|---|---|
| סקר ובניית תוכנית IPM | מיפוי מתקן ותוכנית כתובה | מ-500 ₪ |
| מחסן / מרכז הפצה, מנוי חודשי | ניטור מתועד + תחנות | מ-600 ₪ לביקור |
| מפעל מזון, תוכנית מלאה | ניטור, פרומונים ודוחות HACCP | הצעה לפי מתקן |
| טיפול חרקי אחסון יזום | מלכודות פרומון + טיפול ממוקד | לפי היקף |
שאלות ותשובות
האם ההדברה עומדת בדרישות HACCP ומבקרי רשתות?
כן. אנחנו מספקים תוכנית IPM כתובה, מפת תחנות ממוספרת, תיעוד לכל ביקור ומעקב מגמות, בדיוק מה שמבקר HACCP או רשת שיווק מבקשים לראות.
איך מטפלים בלי לזהם מזון?
לא מפזרים רעל חופשי בסביבת מזון. הכל בתחנות סגורות וממוספרות, מלכודות דבק ופרומון, ואיטום מכני. ריסוס נעשה רק בהיקף ובנקודות מוגדרות ומחוץ לזמני ייצור.
מה קורה אם יש חריגה בין ביקורים?
כל חריגה מטופלת בקריאת חירום ומתועדת עם פעולה מתקנת בדוח. בחוזה שנתי הקריאות בין הביקורים כלולות.
כמה זמן לוקח להקים תוכנית?
סקר ראשוני תוך כמה ימים, ותוכנית כתובה עם מפת תחנות בתוך שבוע. אפשר להיערך לקראת ביקורת קרובה במסלול מזורז.